{"id":22677,"date":"2021-08-04T10:10:12","date_gmt":"2021-08-04T10:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cartizzepdc.com\/?post_type=product&p=22677"},"modified":"2026-02-26T17:46:06","modified_gmt":"2026-02-26T17:46:06","slug":"cartizze-extra-dry","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cartizzepdc.com\/it\/vini\/cartizze-extra-dry\/","title":{"rendered":"Cartizze Bio Extra Dry"},"content":{"rendered":"

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Conservazione ottimale della bottiglia<\/b>: luogo fresco e buio, umidit\u00e0 controllata e temperatura stabile (11\u00b0-14\u00b0).<\/p>\n

Produzione annuale<\/b>: 2.500 bottiglie<\/p>\n

Zona di produzione:<\/b> Colline del Cartizze, comune di Valdobbiadene.<\/p>\n

Estensione dei vigneti<\/b>: 1,3 Ha<\/p>\n

Altitudine: <\/b>200 m slm<\/p>\n

Tipologia di terreno:<\/b> Strato argilloso di origine marina, caratteristico della zona Cartizze.<\/p>\n

Esposizione dei vigneti:<\/b> colline esposte a sud, ottima ventilazione proveniente dalle montagne adiacenti.<\/p>\n

Vitigni:<\/b> 100% Glera.<\/p>\n

Sistema di allevamento:<\/b> Guyot doppio capovolto, anche se la presenza di numerosi esemplari di viti centenarie necessita un allevamento vario e personalizzato per ciascuna pianta.<\/p>\n

Resa:<\/b> 120 q.li\/Ha<\/p>\n

Periodo vendemmia:<\/b> Inizio settembre.<\/p>\n

Vinificazione e Spumantizzazione<\/b>: Vinificazione in bianco. Prima fermentazione in vasca di Cemento termo regolata. Segue presa di spuma in autoclave per la seconda fermentazione con metodo Martinotti\/Charmat. Rimane sui lieviti per un totale di 3 mesi.<\/p>\n

Selezione Uve:<\/b> Viene utilizzata solamente una selezione di uva delle viti centenarie, vendemmiata separatamente, la quale subisce una pressatura pi\u00f9 soffice dando una struttura pi\u00f9 equilibrata e maggior finezza al vino.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ el_class=”overlap-colonna-prodotto”][vc_empty_space][vc_single_image image=”23507″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”200px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zucchero residuo<\/b>: 13g\/L.
\nAlcol<\/b>: 11,5%
\nColore<\/b>: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Brillante, cristallino.
\nPerlage<\/b>: fine, persistente.
\nProfumo<\/b>: Aromi fruttati e floreali. Delicato bouquet di frutta gialla e fiori bianchi. Note di albicocca, pesca, pera e fiori di acacia.
\nSapore<\/b>: Abboccato. Una buona morbidezza anticipa la sua freschezza decisa. Ottimo equilibrio tra dolce e salato.
\nAbbinamenti<\/b>: Ottimo vino da aperitivo, da abbinare a tutti gli stuzzichini salati\/dolci, cotti\/crudi, caldi\/freddi, finger food wine.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per ordini superiori alle 36 bottiglie, contattaci<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33858,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-22677","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-senza-categoria","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\nCartizze Extra Dry - Cartizze prosecco superiore di Valdobbiadene DOCG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri PDC Cartizze Extra Dry - Il tuo prosecco superiore di Valdobbiadene DOCG dal gusto pulito, amabile e fresco. 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