Prosecco DOC Rosè BRUT

Prosecco DOC Rosè BRUT

Prosecco DOC Rosè 0,75L

12,00 Euro

Zucchero residuo: 10 g/L
Alcol: 11%
Colore: Rosa tenue.
Perlage: fine, persistente.

 

Prosecco Rosè spumante prodotto da un assemblaggio di uve glera 85% e pinot nero 15%. Profumi di frutta bianca, fragola e ribes rosso rivelano un sapore piacevolmente secco e fruttato. Buon aperitivo, servire con piatti di pesce, antipasti dolci e salati.

SKU: rose Category:

Description

Temperatura di Servizio: 6-8°C.

Conservazione ottimale della bottiglia: luogo fresco e buio, umidità controllata e temperatura stabile (11°-14°).

Produzione annuale: 3.000 bottiglie.

Zona di produzione: provincia di Treviso.

Caratteristiche dei vigneti: vigneti situati all’interno della zona di produzione del Prosecco DOC / DOCG.

Altitudine: 20-120 m slm.

Vitigni: 85% Glera, 15% Pinot Nero.

Sistema di allevamento: guyot doppio capovolto.

Resa: 180 q.li/Ha Glera, 135 q.li/Ha Pinot Nero.

Periodo vendemmia: inizio settembre.

Vinificazione e Spumantizzazione: vinificazione in bianco del vitigno Glera (85%). Vinificazione in rosso per il Pinot Nero (15%). Prima fermentazione in vasca di acciaio. Segue presa di spuma in autoclave per la seconda fermentazione con metodo Martinotti/Charmat. Rimane sui lieviti almeno 2 mesi.

Additional information

Weight 1,66 kg

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