Prosecco DOC Rosè BRUT
Prosecco DOC Rosè 0,75L
12,00 Euro
Zucchero residuo: 10 g/L
Alcol: 11%
Colore: Rosa tenue.
Perlage: fine, persistente.
Prosecco Rosè spumante prodotto da un assemblaggio di uve glera 85% e pinot nero 15%. Profumi di frutta bianca, fragola e ribes rosso rivelano un sapore piacevolmente secco e fruttato. Buon aperitivo, servire con piatti di pesce, antipasti dolci e salati.
Description
Dettagli prodotto
Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Conservazione ottimale della bottiglia: luogo fresco e buio, umidità controllata e temperatura stabile (11°-14°).
Produzione annuale: 3.000 bottiglie.
Zona di produzione: provincia di Treviso.
Caratteristiche dei vigneti: vigneti situati all’interno della zona di produzione del Prosecco DOC / DOCG.
Altitudine: 20-120 m slm.
Vitigni: 85% Glera, 15% Pinot Nero.
Sistema di allevamento: guyot doppio capovolto.
Resa: 180 q.li/Ha Glera, 135 q.li/Ha Pinot Nero.
Periodo vendemmia: inizio settembre.
Vinificazione e Spumantizzazione: vinificazione in bianco del vitigno Glera (85%). Vinificazione in rosso per il Pinot Nero (15%). Prima fermentazione in vasca di acciaio. Segue presa di spuma in autoclave per la seconda fermentazione con metodo Martinotti/Charmat. Rimane sui lieviti almeno 2 mesi.
Additional information
Weight | 1,66 kg |
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