Categoria: Vino e Cucina
Risotto salmone e pistacchi
La ricetta che vi proponiamo oggi è particolare e gustosa, un po’ sofisticata si presta bene sia per momenti formali ma anche per occasioni più semplici di convivialità tra amici.
Differenza tra cuvée e millesimato
L’utilizzo dei termini “millesimato” e “cuvée” in etichetta indica se il vino è stato prodotto utilizzando o meno rispettivamente un’unica annata e un unico vigneto.
Il Metodo Ancestrale: di cosa si tratta?
Ci sono diversi metodi per ottenere le bollicine nel vino, sia nella versione frizzante che in quella spumante.
Frittelle di carnevale con Cartizze DRY
La nostra proposta di oggi è una ricetta semplice ma sfiziosa, per preparare dei dolci perfetti da abbinare con il nostro Cartizze DRY.
Vino vegano: cosa significa?
Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un incremento nel numero di consumatori vegani e vegetariani.
Parliamo di prosecco col fondo
La dicitura “col fondo”, che possiamo trovare su un’etichetta di Prosecco, deriva dal francese “sur lie” che letteralmente significa “sui lieviti”, infatti si tratta di un vino che presenta sul fondo della bottiglia dei residui di lieviti.
Qual è la differenza tra vino frizzante e spumante?
A sentir parlare di vino e bollicine, ci viene in mente un bel calice fresco da sorseggiare in tranquillità o con gli amici… Ma si tratterà di vino spumante o di vino frizzante?
Franciacorta o Prosecco? A noi le bollicine…
Due vini distanti fra loro sia per struttura organolettica, sia per processo produttivo. Due spumanti vanto della tradizione vinicola italiana.
