“Produciamo l’unico prosecco di Cartizze Biologico disponibile sul mercato”
Cosa significa BIO?
L’agricoltura biologica viene definita e disciplinata a livello comunitario dai regolamenti CE n. 834/2007 e CE n. 889/2008.
BIO indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi.
NO Fertilizzanti Chimici dei terreni
NO Diserbanti contro le piante infestanti
NO Insetticidi chimici contro parassiti
NO Prodotti di sintesi chimica contro le malattie della pianta
NO organismi geneticamente modificati
Quali sono gli obiettivi del BIO
/ Migliorare la fertilità del terreno.
/ Evitare tutte le forme di inquinamento, sia degli alimenti che di tutte le componenti ambientali.
/ Sviluppare difese fisiologiche della pianta verso i parassiti.
/ Migliorare la qualità nutritiva degli alimenti.
I nostri vigneti BIO
In vigneto, il disciplinare del Bio prevede solo l’utilizzo di prodotti naturali. In cantina, la vinificazione prevede solo prodotti enologici e processi autorizzati. Gli organi di controllo garantiscono il rispetto della normativa BIO tramite certificazioni e rigorosi controlli durante tutto l’anno.
Gli accertamenti avvengono ogni anno sia in vigna che nel prodotto finale.
Il perimetro di sicurezza corrisponde all’area che separa i nostri vigneti dai vigneti adiacenti, coltivati secondo metodo convenzionale. Qui si esegue una vendemmia a parte e l’uva viene separata, per evitare ogni rischio di contaminazione chimica.
PDC ha il codice operatore BIO n. 70679, ente certificatore Valoritalia.
Perchè scegliere un vino biologico?
/ È un prodotto sano per il consumatore, garanzia zero residui chimici.
/ Biologico è una scelta etica, in rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema.
/ Biologico significa controllo e tracciabilità. Le aziende che producono in Biologico sono sottoposte a severe normative e frequenti controlli.
/ Biologico significa passione: coltivare in Bio richiede molta attenzione, puntualità e impegno nella viticoltura. Chi lo fa è convinto delle proprie azioni.
La coltivazione Biologica è una soluzione sostenibile per l’ambiente, che permette al coltivatore di operare in un luogo sano, di ripristinare gli ecosistemi naturali garantendo una ricca biodiversità di flora e fauna.
